BOTELER, Alison: Le guide du gourmet Cuisiner avec les bièresQui aurait pens que la bire serait l'ingrdient ultime venant rehausser les recettes, mme parmi les plus simples ? La bire ajoute une saveur complmentaire presque tous les aliments. Il entre dans les marinades, les mets, les desserts sucrs grivois, il dulcore les hors d'oeuvre, met en valeur les sauces pour le poisson, le poulet, les ptes et les lgumes. Il confre l'ordinaire des desserts toute leur lgance. Asseyez vous au bar et commander une autre