Cho KarakuchiLe "Cho Karakuchi" (="extra sec") ne fait pas dans la posie : son nom est rvlateur de son tat d'esprit. Voici un sak o la douceur n'a pas sa place et o le rouge vif de la bouteille voque l'intensit de son caractre pic Ce sak ultra sec et tranchant sduit par sa nettet en bouche et sa finale vive. Class Junmai Genshu (=pur riz, non dilu), il rvele toute la richesse du riz et accentue la saveur umami. Sa vivacit naturelle, issue de sa scheresse en bouche