LANGHE DOC NEBBIOLO 2023 LA SPINETTA C'est moi, a ! : Van Zeveren, Michel: Amazon.fr: Livres. Denominazione: Langhe DOC Annata: 2023 Gradazione Alcolica: 14,5% Vol. Regione: Piemonte (Italia) Formato: 0,75 lt. Uvaggio: 100% Nebbiolo Langhe Nebbiolo DOC 2023 La Spinetta Il Langhe Nebbiolo 2023 uninterpretazione autentica e luminosa del vitigno simbolo del Piemonte, nato nel comune di Neive, uno dei territori pi vocati delle Langhe. Le uve provengono da vigne esposte a sud ovest, piantate su suoli di marne calcaree bluastre con piccole percentuali di argilla, a 230 metri di altitudine. Dopo la fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per circa 15 giorni, il vino svolge la fermentazione malolattica in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Segue un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi, volto a preservarne la freschezza e lintegrit varietale. Nel calice si presenta con un bel rosso rubino brillante. Il bouquet intenso e raffinato: marmellata di more, petali di rosa, pepe nero e un accenno di tabacco compongono un naso ricco e coinvolgente. Al palato elegante e strutturato, con tannini vellutati ma ben presenti, un sorso equilibrato e un finale pulito e persistente. Un Nebbiolo versatile, perfetto per accompagnare piatti di carne, salumi, primi strutturati e formaggi stagionati. Una lettura accessibile ma autentica del grande carattere langarolo.